Винокурня Knockdhu - Knockdhu distillery

Knockdhu Distillery
Knockdhu Distillery (география 419044) .jpg
Область, край: Спейсайд
Место расположенияСтук Банфшир
ВладелецИнвер Хаус
Основан1894
Положение делОперативный
Источник водыРодниковая вода из Нок-Хилла
Нет. фотографий1 стирка
1 спирт еще
Емкость1,700,000 литров в год
anCnoc
ТипОдносолодовый
Возраст (а)12 лет
18 лет
Тип (ы) бочкиАмериканский белый дуб, бывшие бочки из-под бурбона (основные)
ABV40% - 50%
AnCnoc Peatheart - один из самых сильно торфированных виски на винокурне Knockdhu.

В Винокурня Knockdhu это завод по производству виски в Knock, Банфшир принадлежит Inver House Distillers Limited.

Винокурня была основана в 1893 году Джоном Моррисоном, который купил землю у герцога Файфа.[нужна цитата ] производить виски для Хейга после открытия нескольких источников на южном склоне Нок-Хилла.[1] Это место было также выбрано из-за его близости к Knock Station на ветке Банф Железная дорога Великого Севера Шотландии (GNSR) между Абердин и Элгин.[нужна цитата ] Мало того, что новое место было удобно Железнодорожный но это также было в пределах нескольких миль от района, известного как своими ячмень и неиссякаемый источник отличных торф.[нужна цитата ] Винокурня была построена из местного серого гранита с двумя угольными перегонными кубами, которые теперь нагреваются паром.[1] Два горшок может оказаться 2,500 галлоны из дух в неделю.[нужна цитата ] Это был также первый завод по производству солода, построенный для Distillers Company Ltd. Он начал производство в 1894 году и продолжал непрерывно работать до 1931 года, когда он был вынужден закрыть на несколько лет из-за экономической депрессии. Ограничения военного времени на ячмень привели к повторному закрытию в 1940-1945 годах.[2]

После войны, когда винокурня была подключена к национальной сети, паровой двигатель, который использовался с момента его основания, был списан в 1947 году.[нужна цитата ]

Knockdhu был закрыт в 1983 году и был продан Inver House в 1988 году.[1] после чего производство возобновилось в феврале 1989 года. Доступны различные возрасты розлива, самые популярные из которых - 12 лет, есть также годовой винтаж, разливаемый в возрасте 14–15 лет, и 16-летний (выдержанный исключительно в бочках из-под бурбона второго заполнения) и 30-летний. Ранее названный Knockdhu в честь винокурни, виски был переименован в anCnoc в 1994 году, чтобы избежать путаницы с Knockando.[3]

Односолодовый шотландский виски Knockdhu Highland в настоящее время разливается по Гэльский имя anCnoc что означает «холм».

Награды

Односолодовый виски anCnoc Highland от Knockdhu Distillery - это виски, отмеченный множеством наград. Недавние награды включают:

Премия World Whiskeys Awards 2019

  • anCnoc Peatheart - Золото

International Spirits Challenge 2018

  • anCnoc Rudhan Travel Retail Exclusive - Серебряный
  • anCnoc Peatheart - Серебро

International Wine & Spirits Challenge 2018

  • anCnoc 18 лет - золото
  • anCnoc 24 Years Old - Silver Outstanding
  • anCnoc 12 Years Old - Серебро

World Whisky Awards 2018

  • anCnoc 2002 - Победитель категории
  • anCnoc Peatheart - бронза

Международный конкурс вин и спиртных напитков 2017

  • anCnoc 12 лет - золото
  • anCnoc 18 Years Old - Серебро
  • anCnoc 24 Years Old - Silver Outstanding

International Spirits Challenge 2017 [4]

  • anCnoc 12 лет - золото
  • anCnoc 18 Years Old - Серебро
  • anCnoc 24 Years Old - Серебро

Ultimate Spirits Challenge 2017 [5]

  • anCnoc 12 Years Old - 96 баллов, финалист, Great Value
  • anCnoc 18 Years Old - 94 балла, финалист
  • anCnoc Cutter - 94 балла, финалист

New York International Spirits Challenge 2017

  • anCnoc 12 лет - золото

Сан-Франциско World Spirits Competition 2017

  • anCnoc 12 Years Old - двойное золото

IWSC 2016 [6]

  • anCnoc 12 лет - золото
  • anCnoc 18 Years Old - Серебро
  • anCnoc 24 Years Old - Silver Outstanding
  • anCnoc Rascan - Серебро
  • anCnoc Barrow - Серебро
  • anCnoc Black Hill Reserve - Серебро

International Spirits Challenge 2016 [7]

  • anCnoc 12 лет - золото
  • anCnoc 18 Years Old - Серебро
  • anCnoc 24 Years Old - Серебро
  • anCnoc Rascan - Серебро
  • anCnoc Barrow - Серебро
  • anCnoc Black Hill Reserve - Серебро

Ultimate Spirits Challenge 2016 [8]

  • anCnoc 12 Years Old - 87 баллов
  • anCnoc Rascan - 95 баллов

Премия World Whiskeys Awards 2016 [9]

  • anCnoc 18 Years Old - Gold (Победитель категории)

Сан-Франциско World Spirits Competition 2016 [10]

  • anCnoc 12 лет - золото
  • anCnoc Rascan - двойное золото

Мировой конкурс спиртных напитков в Нью-Йорке 2016 [11]

  • anCnoc 12 Years Old - Серебро

БТИ 2016

  • anCnoc 12 лет - золото

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c Хелен Артур (2002) [1997]. Односолодовый компаньон (на голландском). Либеро. п. 54. ISBN  9057642360.
  2. ^ Откройте для себя односолодовый шотландский виски anCnoc Highland
  3. ^ Маклин, Чарльз, "Солодовый виски", стр.147.
  4. ^ http://www.internationalspiritschallenge.com/isc2016/2016-results
  5. ^ http://www.ultimate-beverage.com/ultimate-spirits-challenge-USC/2017-spirits-results/?type=&subtype=&product_name=ancnoc&country=&award=
  6. ^ https://www.iwsc.net
  7. ^ http://www.internationalspiritschallenge.com/isc2017/2017-results
  8. ^ http://www.ultimate-beverage.com/ultimate-spirits-challenge-USC/2016-spirits-results/?product_name=Old+Pulteney&type=&subtype=&product_name=ancnoc&country=&award=
  9. ^ http://www.worldwhiskiesawards.com/winner/whisky/2016
  10. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2016-06-27. Получено 2017-06-12.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  11. ^ http://www.nyworldwineandspiritscompetition.com/d/NYWWSCWinnerlist2016.R7.Spirits.pdf

внешняя ссылка

СМИ, связанные с Knockdhu Distillery в Wikimedia Commons

Координаты: 57 ° 33′48 ″ с.ш. 2 ° 45′33 ″ з.д. / 57,56333 ° с.ш.2,75917 ° з. / 57.56333; -2.75917